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健康意識・健康志向とは

消費者自身は健康について具体的には語れない

インタビューで、「日ごろから、自分の家族や自分自身の健康を意識」しているとの発言は合意的にスルーされ、「健康のことなんかあまり考えず、自由に好きに飲み食いしている」などと発言しようものなら、他の対象者から 「引かれる」こと請け合いです。（そんな発言はほとんどゼロだが）
いじわるではなく、「健康ってどういうこと、状態なんですか？」とプローブすると
   「病気じゃない」
となるが、これは医者・病院と直結するので今日のテーマ（日常の健康意識）とは違うと気づき、
   「元気に動ける」「疲れが取れる」「気力・体力が弱らない」
活動性、運動性が健康の指標になる。このことがさらに、
   「身も心も若く保つ（若返る）」ことになるし、「美しさを保つ（美しくなる）」
との美容意識と健康意識が融合する。
仏教でいう「老・病・死」の深刻な病と死を除いた「老」の問題が、日常生活の健康といえそうである。

健康意識の戦後史

自分のインタビューだけからの体験的、私的な健康意識の歴史を振り返ってみる。
1970年代の健康意識は、男性は体力増強、24時間戦えるかで、女性（主婦）は栄養強化、栄養補給など付加・添加するのが健康だった。
高度成長期の頃から公害問題もあって「反科学、自然志向」の健康意識が盛んになった。

• 味の素は「化学」調味料で石油からできている。白い砂糖は化学的に精製しているのでよくない。
• 動物性（バター）よりも植物性（マーガリン）の方が健康に良い
• 日本食（みそ汁、漬物）は塩分が多く健康に悪い。

などのイベントがあった。
さらに成人病（生活習慣病）対策とファッション意識の高まりによる「スリムな体型」志向が強まった。

日時：2016年9月2日（金）　　10：00～17：00
場所：アウラマーケティングラボ（恵比寿）

10：00～12：00	健康意識と消費者行動（ブランド選択）
13：00～15：00	実際のインタビュー（対象者は機縁法）
15：00～17：00	結果分析

①15,000円（税別）／1人　＊１社で２名以上参加の場合は、２名目から10,000円
②70,000円（税別） 　インタビューを体験したい人、１人のみ
＊参加費は返却しません。代理出席をお願いします。

以下の必要項目を記入して、ＦＡＸまたはｅ－ｍａｉｌでお申し込みください。

お名前   会社名   請求書宛先住所   E-mail

アウラマーケティングラボ　　
東京都練馬区大泉学園町6-19-29
Ｔｅｌ　090-2626-2844
Ｅ－ｍａｉｌ：　auraebisu@gmail.com

 

乳酸菌と健康意識・健康イメージ

背景

乳酸菌は、昔から健康素材として注目され、研究開発が行われています。
乳酸菌飲料、ヨーグルト、食品添加、サプリメント、錠剤（医薬品）といろいろな製品形態があります。
菌株の種類も多数あり、菌株の種類によって効果・効能の訴求ポイントも違い非常に多彩です。
参入メーカーも大手から中小乳業メーカー、ヤクルトだけでなく多種、多様なメーカーが参入しています。
消費者サイドも乳酸菌に否定的イメージはなく、

• 天然素材（乳酸菌は他の食品にも常在する）であり、
• 腸内環境を整えることから、整腸→健康→美容の循環認識があり、
• 菌種によっては抗がん、抗ウイルス作用まで期待され
• 過剰摂取による弊害もない

などの認知内容が想定され、健康素材としての可能性が高いままである。

目的

乳酸菌を摂取している人たちの「摂取意識」を解明して、乳酸菌は

• 健康志向の表れか
• 健康イメージだけのか

を明らかにして、さらに、

• ブランドイメージを把握します。

（ブランドイメージは49回の継続となります。明治、森永、ヤクルトを対象にします。）

方法

ＦＧＩ形式のアクティブインタビュー
（メタファー法+ラダリング）

対象者

30、40代の主婦で日常的にヨーグルトを食べている。
（1人は宅配ヤクルトをとっている）
マニア的な健康オタク、乳酸菌オタクは除外

作業仮説

• 乳酸菌ユーザーは効果・効能志向とイメージとしての健康志向者に二分される
• 腸内フローラ（細菌叢）の概念は認知されている
• 乳酸菌の作用機序の認識はあいまいである。整腸→健康→美容のフローはあるか
• 菌種の認知と認知内容はどの程度か
• 菌種で認知されているブランドは何か（Ｒ-１、他）
• 乳酸菌とヨーグルトの相性はどの程度か。乳酸菌はヨーグルトで摂るべきと考えているか
• ヨーグルト以外の乳酸菌食品・飲料の認知は
• 植物性乳酸菌の評価
• 乳酸菌の評価基準は（数、生きている、腸に届く、ターゲット性、他）
• 乳酸菌は子供、本人、夫、老人のうち、誰のためか
• 乳酸菌は常用が大事か、対処療法的か
• 乳酸菌の先進・先端企業イメージがあるのは明治とヤクルトである。。。
• その他。。。